طريقة عمل “هريسة الشطة” من مطبخ نادية السيد

 عرضت الشيف نادية السيد، خلال برنامجها المذاع عبر موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل “هريسة الشطة”، بطريقة سهلة وبسيطة.

ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل “هريسة الشطة”، وفقًا للشيف نادية السيد:

المكونات:

• كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
• 2 حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيره ملح.
• نصف ملعقة سكر أو ملعقة كبيرة عسل أسود حسب الرغبة.
• 5 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

طريقة التحضير:

أولًا يغسل الفلفل جيدًا ويقطع إلى قطع صغيرة ثم يوضع في الكبة أو الخلاط الكهربائي ويضرب نصف ضربة.

أضيفي الثوم والكزبرة والكمون والملح والعسل الأسود والخل والليمون والبابريكا واضربيهم جيدًا.

أضيفي الزيت بالتدريج، ثم توضع الهريسة في برطمانات نظيفة ومعقمة وتغلق جيدًا.